Team 11 2018

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Hochschule für Technik Rapperswil

Modul: RAG
Thema: Thema
Studierende: Debrot Michelle, Iseli Tabea
Dozent: Claudio Büchel
Datum: 19.12.2018

Aufgabenstellung

In der zweiten Aufgabe möchten wir eine Karte erstellen, in der die wahrscheinlichen Vorkommen von Burgundertrüffeln (Tuber Uncinatum) in der Schweiz aufgezeigt sind.

Perimeter
Der Bearbeitungsperimeter umfasst die ganze Schweiz. Zusätzlich wird die Gemeinde Schwyz dargestellt, da jene die Partnergemeinde der HSR im Herbstsemester 2018 ist.

Burgundertüffel
Steckbrief
Form:
-Peride mattschwarz
-6-8-eckige pyramidenförmige Warzen
-10-100 mm Durchmesser
-Gleba beige bis schokoladenbraun
-Venen weiss und zahlreich verästelt
Geruch / Geschmack:
Nussig, pilzig, nach Steinpilz, leicht säuerlich, angenehm, dezent, in der Nase stärker als im Gaumen
Vorkommen:
ganz Europa, im schweizer Mittelland und Jurabogen verbreitet, bis 800 m.ü.M. zusammen mit Buchen, Fichten, Tannen, Haseln, Linden
Reifezeit:
Mitte September bis Dezember, in milden Wintern bis Februar
Kulinarischer Wert:
ausgezeichneter Speisepilz, wird roh über Speisen gehobelt oder geraffelt, max. 60°C erhitzen, zu Eier, Pasta, Rahm, Käse, Salat, Vanilleeis, Äpfeln

Steckbrief Burgundertrüffel

Form:
-Peride mattschwarz
-6-8-eckige pyramidenförmige Warzen
-10-100 mm Durchmesser
-Gleba beige bis schokoladenbraun
-Venen weiss und zahlreich verästelt
Geruch / Geschmack:
Nussig, pilzig, nach Steinpilz, leicht säuerlich, angenehm, dezent, in der Nase stärker als im Gaumen
Vorkommen:
ganz Europa, im schweizer Mittelland und Jurabogen verbreitet, bis 800 m.ü.M. zusammen mit Buchen, Fichten, Tannen, Haseln, Linden
Reifezeit:
Mitte September bis Dezember, in milden Wintern bis Februar
Kulinarischer Wert:
ausgezeichneter Speisepilz, wird roh über Speisen gehobelt oder geraffelt, max. 60°C erhitzen, zu Eier, Pasta, Rahm, Käse, Salat, Vanilleeis, Äpfeln
tuber unciatum

Arbeitsschritte

Arbeitsschritt 1: TITEL

Beschrieb Arbeitsschritt

Arbeitsschritt 2: TITEL

Beschrieb Arbeitsschritt

Resultat

Karte

Text

Bitte Karte auch als PDF mit Auflösung 600dpi zur Verfügung stellen!

Überprüfung Resultat

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Interpretation Ergebnisse

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Fazit

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Quellen

• bitte pro verwendeteten Datensatz Quelle angeben